SANTOSO, PUGUH BUDI (2021) PENGARUH VARIASI KONSENTRASI GELLING AGENT CARBOPOL 940, NA-CMC, DAN HPMC TERHADAP STABILITAS FISIK GEL PERASAN PELEPAH PISANG KEPOK (Musa acuminate L.). Other thesis, STIKES BHAKTI HUSADA MULIA.