HUBUNGAN PERSONAL HIGIENE PENJAMAH DENGAN KEBERADAAN BAKTERI COLIFORM DAN ESCHERICHIA COLI PADA ES JERUK DI PASAR KAWAK KELURAHAN REJOSARI KECAMATAN KAWEDANAN MAGETAN

Wantik, Inna Ayu Anggraini (2018) HUBUNGAN PERSONAL HIGIENE PENJAMAH DENGAN KEBERADAAN BAKTERI COLIFORM DAN ESCHERICHIA COLI PADA ES JERUK DI PASAR KAWAK KELURAHAN REJOSARI KECAMATAN KAWEDANAN MAGETAN. Other thesis, STIKES BHAKTI HUSADA MULIA.

Preview

Text 16.pdf - Other Download (3MB) | Preview

Abstract

ABSTRAK HUBUNGAN PERSONAL HIGIENE PENJAMAH TERHADAP KEBERADAAN BAKTERI COLIFORM DAN ESCHERICHIA COLI PADA ES JERUK DI PASAR KAWAK KELURAHAN REJOSARI KECAMATAN KAWEDANAN KABUPATEN MAGETAN Wantik Inna Ayu Anggraini 71 Halaman+ 9 Tabel +5 Gambar + 6 Lampiran Makan dan minum merupakan suatu hal yang sangat penting bagi kehidupan manusia. Penelitian ini dilakukan bertujuan untuk mengetahui hubungan antara Personal Higiene Penjamah Terhadap Keberadaan Bakteri Coliform dan Escherichia Coli pada Es Jeruk di Pasar Kawak Kelurahan Rejosari Kecamatan Kawedanan Kabupaten Magetan. Metode penelitian ini menggunakan pedekatan analitik Cross sectional. Populasi penelitian ini adalah seluruh pedagang es jeruk dengan jumlah 26 penjamah. Sampling yang dilakukan dengan total sampling, yaitu 26 penjamah. Instrument penelitian yang digunakan yaitu menggunakan observasi dan uji laboratorium. Hasil penelitian didapatkan bahwa personal higiene penjamah sebagian buruk (53,8%). Dari hasil analisis bivariat yang menggunakan uji chi-square. Hasil dari penelitian ini yaitu (p= 0,006) dengan RP 3,4 personal higiene penjamah pada bakteri coliform dan personal higiene penjamah pada bakteri escherichia coli (p=0,040) dengan RP 2,3. Disarankan agar masyarakat waspada dan selektif lagi dalam memilih minuman yang hendak dikonsumsi. Teliti sebelum membeli dengan memperhatikan higiene penjamah/pedagang agar terhindar dari penyakit. Penjamah lebih memperhatikan lagi personal hygiene. Kata kunci: Personal Higiene, Bakteri Coliform, Bakteri Echerichia Coli

Actions (login required)

View Item